孟州市西沃劉光軍鹵肉店
河南省孟州市西沃劉光軍鹵肉屬于最正宗的西沃鹵肉。早在明朝末年，劉家先人孰創(chuàng)辦了劉家鹵肉坊，至今已經(jīng)300余年，歷經(jīng)20余世昌盛不衰。今年54歲的劉光軍，師承祖上真?zhèn)鳎衷趥鹘y(tǒng)工藝基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新發(fā)展光大。以農(nóng)家豬、雞.牛、羊、驢等牲畜肉品為原料，加以丁香、八角、茴香、桂皮等20余種中藥、香料，并加以“百年老湯”煮制而成，具有色鮮味美、醇香酥爛、肥而不膩、入口滑潤(rùn)、香氣宜人、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。